Arquivo da categoria: Cogumelos

Workshop Produção de Cogumelos Shiitake em Troncos de Madeira

Formador – Eng.º Ricardo Lopes – NR Nature

Inscrições – info@formtivity.pt ou 939 613 292

cartaz_cogumelos1(carregue na imagem para ampliar)

Programa:

Dia 30 de Novembro

  • Apresentação do Shiitake – tipologias de produção | produção mundial | mercados
  • Produção em troncos de madeira – fatores que afetam o seu desenvolvimento
  • Fases de Produção – seleção e preparação dos troncos | incubação | formação dos primórdios | desenvolvimento dos cogumelos e colheita
  • Pós colheita
  • Doenças e Contaminações

01 de Dezembro

  • Preparação dos troncos
  • Inoculação
  • Isolamento dos troncos
  • Incubação
  • Indução da frutificação
  • Colheita

http://tberries.wordpress.com/

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Fundão, o paraíso para quem adora cogumelos

O Fundão é mais conhecido pelas cerejas, mas é também o paraíso para quem gosta de cogumelos. Nas encostas da Serra da Gardunha existem mais de 300 espécies, muitas delas comestíveis, e nos próximos dias 15, 16 e 17, as portas dos habitantes de Alcaide, uma aldeia do concelho, abrem-se aos visitantes, que poderão aproveitar, não só os passeios, mas também provar diferentes formas de cozinhar cogumelos e outras especialidades da região, nas tasquinhas típicas especialmente preparadas para o evento.

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